Vegetar Æble"flæsk"
Sådan laver du opskriften Vegetar Æble"flæsk"
Antal:
4
Undgå skærm slukker
Ingredienser
1 lille aubergine
5 gode æbler
2 små løg
olie til stegning
1 spsk. sukker
Fremgangsmåde
1.
Del auberginen på langs og skær den derefter i 1 cm tynde skiver. Spred dem ud på en tallerken og drys med salt. Lad saltet virke i 15 min. Imens vaskes æbler og de skæres i tynde både. Løgene pilles og skæres i tynde skiver.
Del auberginen på langs og skær den derefter i 1 cm tynde skiver. Spred dem ud på en tallerken og drys med salt. Lad saltet virke i 15 min. Imens vaskes æbler og de skæres i tynde både. Løgene pilles og skæres i tynde skiver.
2.
Aubergine skiverne skylles og tørres af i køkkenrulle. Steges derefter i olie til de bliver brune. Lægges derefter på fedtsugende papir. Steg nu æbler og løg sammen i olie. Når det har taget farve drysses sukkeret over og steges med et par minutter, aubergineskiverne tilsættes og det hele blandes godt.
Aubergine skiverne skylles og tørres af i køkkenrulle. Steges derefter i olie til de bliver brune. Lægges derefter på fedtsugende papir. Steg nu æbler og løg sammen i olie. Når det har taget farve drysses sukkeret over og steges med et par minutter, aubergineskiverne tilsættes og det hele blandes godt.
PRINT / PDF
Modtag dagens opskrift
Kommentarer til opskrift Vegetar Æble"flæsk" (0)
Hvordan kan du lide opskriften?
Log ind for at skrive en kommentar eller stemme på opskriften.